عصائر رمضانية

تحتل العصائر الطازجة المرتبة الأولي علي مائدة الإفطار خاصة بعد يوم طويل من الامتناع عن الطعام والمشروبات  فيحتاج الجسم للتعويض عن ما فقده خلال ساعات الصيام  وخصوصا في الأيام التي تكون درجة الحرارة فيها مرتفعة  ولهذه العصائر فوائد طبية وصحية كبيرة  ويفضل ان يتم صنع هذة العصائر في المنزل
واليكم بعض العصائر التي تقدم في رمضان

قمر الدين

المكونات :
400 جرام  من قمر الدين
لتر ونصف ماء مغلي
كوب سكر

الطريقة :
يتم وضع ماء مغلي علي قمر الدين لمدة ساعتين حتي الذوبان ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع كوب سكر وبهذا يكون العصير جاهز للتقديم.

التمر الهندي

المكونات :
250 جرام من التمر الهندي
أثنين ونصف لتر ماء مغلي
كوب سكر

الطريقة :
يتم وضع ماء مغلي علي قمر الدين لمدة ساعتين حتي الذوبان ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع كوب سكر وبهذا يكون العصير جاهز للتقديم.

السوبيــا

المكونات :
كوب جوز هند
نص كوب ارز مطحون
نص كوب سكر
معلقة كبيره لبن بودرة
فانيليا

الطريقة :
يتم خلط المكونات الجافة  واضافة كوب ونص لبن ساخن  ويترك لمدة 10 دقائق . ويوضع في الخلاط ويترك لمدة ساعتين ثم يتم تصفيته في قطعة شاش واضافة 3 اكواب مثلجة ويتم تقديمه .

الكركديه

المكونات :
125 جرام كركديه
أثنين ونصف لتر ماء مغلي
كوب سكر

الطريقة :
يتم وضع الماء المغلي علي الكركديه ويترك لمدة ساعتين ثم يتم تصفيته واضافة السكر ويتم تقديمه .

العرقسوس

المكونات :
كوب عرقسوس
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف كوب ماء مغلي
اثنين ولتر ماء مثلج

الطريقة :
يتم خلط العرقسوس مع البيكنج صودا وتقليبهم ثم اضافة الماء الدافئ ويتم تركه ساعتين ثم وضعه في شاش ابيض او قطعة قماش قطنية وربطه جيدا ويتم وضعه في الماء المثلج لمدة 15 دقيقة  حتي يخرج منه مشروب العرقسوس ويتم تقديمه .

الخــروب

المكونات :
250 جرام خروب
اثنين لتر ونصف ماء مغلي
كوب سكر

الطريقة :
يتم وضع السكر علي نار هادئة حتي الذوبان ثم اضافة الخروب عليه وتقليبه  ثم اضافة الماء الساخن ويترك علي النار لمدة 20 دقيقة ويتم تصفيته وتقديمه باردا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جميع الحقوق محفوظة | HAVEN Magazine
Powered by Mohamed Hamed