✍️سلمى خالد
كتير من الناس بتتجه لمشاريع الكافيهات والمطاعم لأنها رقم واحد في السوق المصري والشعب المصري بيحب الاكل والخروج والانبساط في مكان حلو وشيك وزوقة جميل
عشان كدا فكر أستاذ محمد أحمد محمد انه يدخل في مجال الكافيهات والمطاعم وفكر انه يعمل حاجه جديدة ومميزة عن باقي الكافيهات والمطاعم مميزة سواء في الديكور او المنيور والطلبات الي بتتقدم وعشان يرضي جميع الازواق .
كافية تيراس مش مجرد كافية ومطعم زي إي مكان ، انت بتحس انك في بيتك لأنه بيوفرلك كل الي نفسك فيه وكمان فيه مكان اوبن أير عشان الناس الي بتحب الأماكن المفتوحة .
والحلو ان المكان كبير وواسع وفيه ديكورات جميله للتصوير والسيشنات فا هي خروجه كامله متكامله .
كمان تيراس مناسب مع العائلات والشباب والكابلز وبيناسب كل الأعمال الكبار والصغيرين ، فا مش هتختلف عليه بالاضافة انه بيعمل اعياد ميلاد وحفلات واي حاجه نفسك فيها .
وقال أستاذ محمد احمد محمد وهو محاسب وصاحب كافية تيراس عن مشروعة الي شايفه قدام اكبر كافيه ومطعم في مصر في المستقبل وانه بيخطط لفروع كتير في كل مكان .
قال : ” كنت حابب اني أدخل في مجال المطاعم والكافيهات وجاتلي الفكرة من أحد أصدقائي المقربين طلب مني اني أمسك الحسابات لمطعم من المطاعم بتاعته الشهيره .. وانا وافقت وقابلتنا تحديات كتير وقت العمل .
أضاف أستاذ محمد : ” وبعدين صديقي صاحب الكافيه قال انه هيبيع المكان فا انا خدت منه إدارته وتشغيله وبعدين ربنا كرمنا بفرع تاني وقدرت اني امسكه وكان بيقدم المأكولات الإيطالية وطلبيات مميزه زي لحم النعام ولحم الانجوس ” .
وتابع : ” وبعدين قمنا بتطوير المكان وبعدين فكرنا ناخد مكان اوبن اير وندمج ما بين المطاعم الكلاسيك والمطاعم المفتوحه ونقدم مأكولات ومشروبات اكتر عشان العميل يبقي مبسوط ويلاقي كل حاجه مميزة ومختلفة عندنا ” .
